番茄芹菜炒肉片
番茄芹菜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪瘦肉200克（推荐里脊肉或后腿肉，肉质细嫩）
芹菜1-2根（选新鲜的，颜色翠绿，口感脆嫩）
西红柿2个（根据个人口味调整大小）
葱1根（切小段或丝）
姜1小块（切末或丝）
大蒜3瓣（切片）
干辣椒2-3个（根据个人口味调整）
生抽2大勺（约30毫升，调味提鲜）
老抽半大勺（约8毫升，上色用）
料酒1大勺（约15毫升，去腥增香）
盐适量（根据个人口味调整）
糖少许（可选，用于提鲜）
淀粉1小勺（约5克，用于上浆）
食用油适量（炒菜用）
鸡精少许（可选，用于提鲜）