猪肝鸡蛋蒸面条

猪肝鸡蛋蒸面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

猪肝：150克

鸡蛋：2个

面条：适量

姜蒜末：适量

蚝油：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

青蒜：适量（可选）

葱：适量

食用油：适量

制作步骤

准备猪肝

猪肝洗净，切成薄片。

加入料酒、生抽、盐、生粉，拌匀后腌制10分钟。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。

炒制猪肝

热锅冷油，放入腌制好的猪肝片煸炒片刻，至猪肝变色后捞出备用。

炒制调料

锅中加入姜蒜末炒香，加入青蒜（如果使用）炒匀。

加入蚝油、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。