猪肝肉圆肠粉

猪肝肉圆肠粉是一道结合了猪肝和肉圆的广东传统美食，口感丰富，营养均衡。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

肠粉粉：适量

水：适量

油：少许

葱末：适量

蒜末：适量

肉糜：适量

鸡蛋：1个（可选）

其他配料：如生菜、虾、猪肝等（根据个人口味添加）

制作步骤

制作粉浆

将肠粉粉倒入盆里，按1:1.5（粉：水）的比例加入水，搅拌均匀，备用。

准备肉糜和调料

锅里小火热油，放入蒜末，炒出蒜香，加入水、酱油和蚝油调味，制成肠粉的灵魂酱汁。

蒸制肠粉

锅里装水，大概七八分满，大火烧开。

另取个锅烧一锅水备用。