羊肉韭菜木耳

羊肉韭菜木耳汤是一道营养丰富、具有多种功效的春季家庭靓汤。

主要食材

羊肉：300克

韭菜：50克

木耳：5克

盐：适量

料酒：少许

烹饪步骤

准备食材

羊肉切成小块，韭菜洗净切段，木耳泡发后撕成朵。

焯水

锅中加水，放入羊肉和料酒，焯水去除浮沫和血水后捞出备用。

炖汤

砂锅中加入适量清水，放入焯好水的羊肉和木耳。

大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

加入韭菜

将切好的韭菜加入锅中，继续炖煮至韭菜刚熟，入味后即可出锅。

调味

根据个人口味加入适量盐进行调味。

功效

温肾壮阳：中医认为韭菜具有益肾壮阳的功效，与羊肉搭配更能温补阳气。