螃蟹很咸
螃蟹之所以很咸，主要原因与它们生活的环境密切相关。螃蟹是生活在海水中的动物，海水本身是咸的，因此螃蟹的身体内自然含有较高的盐分。此外，螃蟹在死亡后，其体内的盐分无法通过代谢排出，导致蒸煮后螃蟹肉味道变咸。
在烹饪过程中，加盐也会影响螃蟹的口感和咸味程度。如果在煮螃蟹时加入了过多的盐，或者使用了过多的酱料，也会使蒸出来的螃蟹更咸。
控制盐分加入量：
在烹饪螃蟹时，应适量加盐，避免过咸。
使用其他调料：
可以加入一些陈醋、姜片、料酒等调料，既能去咸味，又能提鲜。
腌制螃蟹：
将螃蟹放入冷却的盐水中腌制一段时间，可以让螃蟹充分吸收盐分，从而降低其咸味。
检查螃蟹质量：
在食用螃蟹前，检查螃蟹是否有在捕捞、储存或运输过程中受到污染，这可能会导致螃蟹带有咸味。
通过以上方法，可以有效地减轻或去除螃蟹的咸味，使其更符合个人口味。