蒸螃蟹剥壳吃

蒸螃蟹剥壳吃的步骤如下：

准备螃蟹 ：将螃蟹冲洗干净，腹部朝上摆放在蒸屉中。可以加入香葱、生姜、紫苏和大蒜增加风味。

蒸螃蟹：

将蒸屉放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟，具体时间根据螃蟹的大小和蒸锅的火力调整。蒸好的螃蟹呈橘红色。

剥壳

打开蟹盖：

先去掉蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖），然后顺势揭开蟹盖。

去除内脏：在蟹盖内，找到并去除蟹胃（位于头顶部位，软软的像一个小囊），以及蟹肠（位于腹部下方的脐盖里）。

剔除蟹心：在蟹腮之间，找到并去除呈白色五边形的小块蟹心。

清理蟹身：用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

剥去蟹壳：从蟹身两侧开始，将蟹壳逐片剥开，注意保持蟹肉完整。

吃螃蟹

蟹盖部分：用小勺舀出蟹黄，并吮干净外面包裹着的蟹黄。

蟹身部分：将蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕出蟹肉。