鸡肉和猪肉怎么烧汤好吃

要做出好吃的鸡肉和猪肉汤，可以参照以下几种方法：

1. 基础肉汤

材料：

500克猪肉/牛肉/鸡肉（根据个人口味选择）

2个洋葱，切片

2个红萝卜，切块

2根香菜，切段

2片姜，切丝

3瓣大蒜，切末

适量盐和胡椒粉

适量鸡精/味精

步骤：

1. 将肉切成块状，用清水浸泡30分钟去腥。

2. 洗净肉块，沥干水分。

3. 锅中加水煮沸，放入肉块焯水一分钟去血水。

4. 将肉块和切好的蔬菜、姜丝、蒜末放入清水中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

5. 收汁时加盐和胡椒粉调味，再炖煮几分钟。

6. 撒上香菜段增香。

2. 煸炒肉汤

材料：

鸡肉（鸡翅、鸡腿等）

猪肉（猪腿肉、猪肋排等）

葱、姜、蒜