能做油炸的蔬菜叫什么

适合油炸的蔬菜包括：

豆角

茄子

尖椒

莲藕

平菇

土豆

洋葱

白萝卜丝

胡萝卜丝

杏鲍菇

花菜

蘑菇

韭菜

油麦菜