榨菜包子怎么和面

榨菜的包子需要和面的步骤如下：

准备材料

面粉

温水

糖

酵母

榨菜

芝麻

香油

其他调料（如盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精等）

和面过程

将酵母用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团，放置一边发酵。

发酵成蜂窝状后，取出面团排气。

榨菜稍微炒热，加入芝麻和香油拌匀，作为馅料。

将面团分成均匀的剂子，包入榨菜馅料，包成包子。

二次发酵

将包好的包子放入蒸锅中，进行二次发酵，大约半小时，直到包子体积再次膨胀。

蒸制