新鲜蛋糕能放几天
新鲜蛋糕的保存时间主要取决于其成分和制作方式。以下是一些关键点：
一般保存时间
新鲜蛋糕在冰箱中通常可以保存3-4天。
成品蛋糕在冰箱中冷藏可保存约2周，冷冻可保存1个月左右。
影响因素
蛋糕中的易腐食材如奶油、酸奶或鸡蛋等，可能会更快变质。
气温越高，蛋糕越容易变质，尤其是含有鸡蛋的蛋糕。
如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，因为水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
保存方法
蛋糕制作完成后，应尽快放入冰箱冷藏，并保持密封。
使用保鲜膜贴面密封蛋糕，装入封口袋或密封盒中，以减少空气接触，延长保存时间。
如果需要更长的保质期，可以考虑将蛋糕冷冻。