腊肉腊肉饺子馅的做法

经典腊肉饺子馅

主料：茴香1000g、低筋面粉500g、腊肉100g、五香粉适量、香油适量、味精适量。

做法：

1. 和面，面静醒一会。

2. 茴香切碎，肉切丁。

3. 和好菜馅。

4. 把面搓条，切剂子，擀皮。

5. 把馅放饺子上，包好的饺子。

6. 锅中热水，水开下饺子，三开后捞出饺子即可。

腊肉蔬菜饺子馅

主料：腊肉200克、胡萝卜一根、洋葱半个、土鸡蛋一个。

配料：盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗。

做法：

1. 胡萝卜、洋葱切丝，再切成小丁；腊肉切成小丁。