腊肉晒了几天长白花

腊肉晒了几天长白花的原因可能有以下几种：

正常现象：

腊肉在薰制后水分熏干，使腊肉在静置一段时间后水溢出的盐分在腊肉表面形成一层盐霜。这种情况食用是没有危害的。

发霉：

腊肉表面产生霉变，生成白色斑点。这种情况腊肉是不能再食用的。

脂肪外泄变硬：

腊肉中的脂肪在保存过程中可能外泄变硬，形成脂肪块，导致表面出现白色斑点。

建议

检查霉变情况：如果腊肉表面只是出现少量白色斑点，可能是正常现象，可以观察是否有霉斑扩大或异味。如果霉斑已经扩大或出现异味，建议不要再食用。

清洗处理：如果腊肉表面有霉变，建议先切除霉变部位，然后用温水或白酒清洗，必要时可以用微波炉烘烤或烘干。

保存方法：为了延长腊肉的保存时间，建议将腊肉放在通风、干燥、避光的地方保存，避免潮湿环境导致发霉。

通过以上方法，可以判断腊肉是否还能食用，并采取相应的处理措施。