吃水煮金针菇

水煮金针菇是一道简单又美味的家常菜，具有多种健康益处。以下是制作水煮金针菇的步骤和所需食材：

食材准备

金针菇

紫菜

小葱

香油

生抽

盐

鸡精（可选）

做法步骤

准备食材

金针菇去掉根部后冲洗干净。

小葱洗净，切葱花备用。

焯水

烧开水，放入金针菇焯水，煮2分钟，捞出后放入清水中再冲洗2遍。

炒制

小锅内放一勺食用油，炸香葱花（葱白部分最合适）。

放入1勺生抽烹一下，立刻倒水，根据用餐人数调节水量，不用等水开。

放入处理好的金针菇，用小火煮5分钟。

加入配料

放入即食紫菜，同时加盐调味。

看到紫菜煮散后，断火，放入葱花，滴入几滴香油。