蜂蜜腌制无花果

蜂蜜腌制无花果是一种美味且营养的零食或饮品制作方法。以下是一种简单的方法：

材料

新鲜无花果：500克

蜂蜜：100克

柠檬：1个

白砂糖：200克

盐：适量

香草精：4克（可选）

做法

准备无花果

挑选新鲜无花果，清洗干净，去皮后切成小块或保持整个果实。

混合腌制液

在一个大碗中，将无花果块、白砂糖、盐、柠檬汁（挤汁）和柠檬皮（切丝）混合均匀。

可以根据个人口味加入蜂蜜和香草精。

腌制

将混合好的无花果和液体倒入一个干净的容器中，搅拌均匀。

盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌制至少5小时，最好隔夜。

煮制果酱

将腌制好的无花果连同液体倒入锅中，加入蜂蜜，挤入柠檬汁。

开火煮开后，转中小火不断搅动，至少煮30分钟，直到无花果变得半透明且汁水渗出。

装瓶

将煮好的无花果连同液体倒入干净的玻璃瓶中，确保瓶口留出1厘米的空间。