西红柿和芋头粉条的做法

西红柿和芋头可以一起烹饪，制作出美味的菜肴。以下是一种常见的做法：

食材准备：

芋头：500克

番茄：2个

猪肉：150克（可选）

红薯粉条：1把

葱：适量

姜：2片

花生油：适量

盐：适量

鸡精：1克（可选）

生抽：10克

香菜：1克（可选）

八角：2瓣（可选）

烹饪步骤：

准备食材

芋头洗净后去皮，切成滚刀块。

番茄洗净后切块。

猪肉洗净后切成薄片，葱姜切丝。

红薯粉条用清水冲洗干净，备用。

炒香调料

锅烧热后，倒入适量花生油，烧至六成热时，加入八角和葱姜丝，爆香。

炒肉

将切好的猪肉片放入锅中，大火快速翻炒片刻，加入生抽调味调色。

炒蔬菜

加入番茄块，继续大火翻炒至变软。

加入芋头块，继续大火翻炒片刻。

煮汤

锅中加入适量的清水，大火烧开后转中火继续炖煮15分钟。

加入粉条

将冲洗干净的红薯粉条放入锅中，继续大火煮沸后转中火炖煮至粉条熟透。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

出锅

汤汁变浓稠后，撒上葱花和香菜段，即可关火出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸味可以适当增加番茄的用量。

芋头和西红柿的搭配可以使营养吸收更加全面，同时也有助于提高免疫力。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!