晚上最好吃的西红柿面条

晚上最好吃的西红柿面条，可以根据个人口味选择不同的做法和配料。以下提供几种受欢迎的西红柿面条做法：

经典西红柿鸡蛋面

食材：西红柿2个，鸡蛋2个，面条适量，洋葱少许，盐、生抽、蚝油、番茄酱、白糖、白胡椒粉等调味料。

做法：

1. 煎鸡蛋：锅内热油，打鸡蛋小火慢煎至两面金黄，备用。

2. 爆香洋葱：锅里留底油，加洋葱丝煸至香气扑鼻，加入切成块的大番茄炒至软糯出汁。

3. 调汤底：加入清水、生抽、蚝油、番茄酱、白糖、白胡椒粉，搅匀。

4. 煮面条和鸡蛋：汤煮沸后，放入面条和煎好的鸡蛋，中火煮至面条熟透，汤汁浓稠，最后撒点香菜或葱花提味。

简易西红柿面条

食材：西红柿1个，面粉一碗，鸡蛋一个，番茄酱一勺，白糖一勺，盐两盐勺。

做法：

1. 面粉加鸡蛋和水搅拌成絮状，揉成面团醒20分钟。

2. 西红柿切十字型，用热水泡去皮后切成丁。