生包子能不能直接煎

生包子 可以直接煎，以下是煎生包子的步骤：

1. 平底锅上火，小火烧热，放食用油，把包子放进锅里，小火煎2分钟。

2. 煎到包子底部有些焦黄，往锅里倒清水，水量到包子的三分之二处，水量也要看锅的大小和包子的数量来调整。

3. 盖上锅盖，中火煮开，中小火煎煮8-10分钟，中途不能打开锅盖。

4. 等到锅里的水煮干，给锅盖开一个小缝，让锅里的热气散出来一些，锅盖上的水滴也可以轻轻的晃掉，最好从锅边滴下去。

5. 在锅底空隙处加点油，把包子煎至金黄即可。

建议：

煎生包子时要用小火，火候太大容易煎糊。

煎的过程中要盖紧锅盖，以保持包子内部的湿度和温度。

煎好后，可以盖上锅盖焖20秒，防止包子皮塌陷。

这样煎出来的生包子底部酥脆，口感更佳。