野菜面条括
野菜面条是一道结合了自然食材与手工技艺的美食,以其独特的风味和健康益处受到人们的喜爱。下面是几种不同的野菜面条做法,供您参考:
1. 灰灰菜面条
主要食材:肉丝、面条、灰灰菜、葱姜末、蒜苗、番茄酱、十三香、油酥、生抽、芝麻酱、辣椒油、盐、鸡精。
制作步骤:
1. 面粉与食用油混合制成油酥备用。
2. 葱蒜末炒香,加入肉丝翻炒,再加入番茄酱和泡好的黄豆。
3. 加入挂面和灰灰菜,煮至面条软烂后加入调味料。
4. 煮好的面条倒入油酥搅拌增稠,最后加入蒜苗、香油和盐腌制后撒上芝麻酱和辣椒油即可食用。
2. 芝麻叶杂面条
主要食材:芝麻叶、面粉、绿豆粉、鸡蛋、水、盐、鸡精、香油、香菜。
制作步骤:
1. 面粉与绿豆粉加鸡蛋和水和成面团,醒面30分钟。
2. 干芝麻叶浸泡后洗净,香菜切碎备用。