红豆奶油饼干怎么做

奶油红豆饼干的做法如下：

黄油打匀：

将黄油打至手感流畅，加入白糖搅拌均匀。

鸡蛋搅匀：

将鸡蛋单独搅匀，分三次倒入黄油中，每次搅匀后再依次加入。

倒入奶油：

奶油用之前最好摇晃匀，然后倒入黄油中搅拌均匀。

筛入面粉：

筛入面粉，用刮铲将黄油与面粉慢慢和匀，直到成黏在一起的较硬的面团，没有干面。

制作面饼：

用手将面团弄成长条状，用保鲜膜全部裹上，将圆柱形弄成长条、方形，放入冰箱冷冻约1.5小时。

切割面饼：

撕开保鲜膜，切成约0.5cm厚的片。

预热烤箱：

烤箱预热至160℃，将面饼放在防油纸上，每个间稍微有些距离，因为加热后会稍微膨胀。

烤制面饼：

中层160℃加热约25分钟，直到面饼边缘变金黄色且口感酥脆。

建议：

在烤制过程中，可以适当观察面饼的颜色变化，避免烤焦。

如果家中有红豆沙，也可以用红豆沙代替奶油，制作出更符合个人口味的红豆饼干。