鸡肉芹菜香菇虾仁
鸡肉芹菜香菇虾仁是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉 200克
芹菜 200克
鲜香菇 10朵
虾仁 200克
姜 3片
大蒜 2瓣
红椒 1个
盐 适量
胡椒粉 少许
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
玉米淀粉 1茶匙
食用油 适量
制作步骤：
鸡肉处理
鸡胸肉洗净，切成丁状。
用料酒、盐、胡椒粉和生抽腌制鸡肉丁，大约10分钟。
虾仁处理
虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
用料酒、盐、胡椒粉腌制虾仁，大约10分钟。
加入玉米淀粉，拌匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉。