南瓜脆皮年糕怎么做

南瓜脆皮年糕是一道简单又美味的传统美食，适合家庭制作。以下是几种不同的南瓜脆皮年糕做法，供您参考：

做法一：基础版南瓜脆皮年糕

材料：

水磨糯米粉 100g

南瓜泥 110g

水 40g

玉米油 20g

鸡蛋 1个

白糖 20g

南瓜籽 适量

步骤：

1. 南瓜蒸熟后压成泥，加入白糖、玉米油、水、鸡蛋搅拌混合均匀。

2. 加入糯米粉，搅拌至顺滑无干粉。

3. 装入裱花袋，挤入圆饼状不粘烤盘里，表面撒上熟南瓜籽。

4. 放入预热好的烤箱180度烤25分钟左右（根据烤箱脾气调整温度和时间）。

5. 烤好后取出脱模即可食用。

做法二：加入红枣的南瓜脆皮年糕

材料：

南瓜（蒸熟） 180g

鸡蛋 1只

糯米粉 120g

牛奶 60g

糖 30g

玉米油 30g