椰浆炖南瓜
椰浆炖南瓜是一道美味的菜肴，主要材料是南瓜和椰浆，可以加入其他调料和配料来增加风味。以下是几种不同的椰浆炖南瓜的做法：
椰浆版的南瓜汤
将南瓜去皮去籽，切块，蒜切碎。
平底锅热黄油，倒入南瓜和蒜末，翻炒至有香味，外稍着色，南瓜开始有一点透明色。
倒入一碗净水（如煮好玉米的玉米水），加盐一小勺，盖盖子小火焖30分钟。
开盖后尝试咸淡调味，加三勺椰浆，煮沸后撒入少许香茅、欧芹、迷迭香香料后出锅，装盘。
椰浆和南瓜煮开的做法
南瓜洗干净切小块备用。
椰浆跟南瓜煮开，椰浆太浓可以加水，喜欢浓的就不用加水。
加白糖，尝尝各人口味，中火煮二十分钟就熟了，快熟喜欢鸡蛋就放进去鸡蛋五六分钟就熟了。
蒸熟的南瓜搭配椰浆
南瓜切粒，隔水蒸15分钟，或者煲饭时顺便蒸熟。
蒸熟的南瓜与椰浆混合，可以根据个人口味调整椰浆的量，喜欢浓郁的就多放一些。