烤鸡中翼的做法

方法一

用料

中翅 500克

姜 少许

辣酱 少许

老抽 适量

海鲜酱油 适量

胡椒烤酱 少许

做法

翅中洗净，用刀划开，容易入味。

放入各类调料（如料酒、葱、姜片、生抽、蚝油、辣酱等）入味，抓匀后放入冰箱内冷藏一小时，中间要翻动。

放入烤箱中，烤盘上刷点油，设定烤箱230度烤20分钟，刷上胡椒味烤酱，即可食用。

方法二

用料

鸡中翅 10个

生抽 适量

姜丝 适量

蒜蓉 适量

盐 少许

蜂蜜 少许

料酒 少许

做法

鸡翅洗净沥干水，放入适量的姜丝、蒜蓉、料酒、生抽和少许盐，拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二小时。

烤箱250度预热十分钟，烤盘上垫上锡纸，将腌制好的鸡翅摆在烤盘上，放入烤箱下层上下火200度烤二十分钟，烤至十五分钟时鸡翅两面抹上蜂蜜，再继续烤五分钟出炉。

方法三

用料

鸡中翅 6个

耗油 适量

生抽 适量

姜 适量

大蒜 适量

胡椒粉 适量

蜂蜜 适量

做法

鸡翅洗净用清水浸泡一个小时左右，去血水，切两刀沥干水分，用厨房纸擦干。

姜和大蒜剁碎放入鸡翅里，再加入生抽、耗油、胡椒粉，用手抓均匀，放入保鲜袋里再放冰箱冷藏三四个小时，中间拿出来按摩一两次。

烤箱200℃预热三分钟，把鸡翅放在烤架上，下面垫上油纸，烤箱以200℃烤30分钟，烤20分钟后拿出来两面都刷上蜂蜜，再送进烤箱烤10分钟，总共烤半个小时。

方法四

用料

鸡中翅 20个

新奥尔良烤翅料 40G

蜂蜜 适量

油 适量

做法

鸡翅洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞，以便入味。

将新奥尔良烤翅粉放入鸡翅，并搅拌均匀，用保鲜膜包好，放冰箱12-24小时。

烤盘铺上一层锡纸用来接油，在烤网上刷一层油，将鸡翅中摆在烤网上。

将油和蜂蜜调到一个碗里，用刷子在鸡翅上刷上一层油和蜂蜜的混合液。

烤箱预热到220度，将烤盘放在下层接油，烤网放在中层，上下火烤15分钟。

15分钟后取出烤网再重新刷上一层蜂蜜水，并将鸡翅中翻面，再放入烤箱中层烤15分钟。

取出，为了颜色更漂亮，再翻面，刷上一层蜂蜜，接着烤5分钟就好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。