深海鱼子的做法

深海鱼子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

原料：鱼籽50克、生鸡蛋3个、皮蛋1个、花生油、盐、味精（鸡精）、胡椒粉少许。

做法：

1. 鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。

2. 鸡蛋打散，加入盐、味精（鸡精）、胡椒粉、鱼籽拌匀。

3. 煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。

原料：鱼籽、白糖、盐、干辣椒、花生油、香油、葱、姜、醋、味精（鸡精）。

做法：

1. 炒锅下底油5-6成热时加入葱、姜、干辣椒煸出香味后加入鱼籽、盐、白糖、醋、料酒翻炒。

2. 鱼籽炒散后加入味精（鸡精）、香油翻炒后出锅即可。

材料：熟鱼子1份、姜5-6片、葱2两（80克）、水约1/2杯、生抽2汤匙、糖1又1/2茶匙、麻油、辣椒、胡椒粉各少许。

做法：

1. 葱去根，洗净，沥干，切段，留用。

2. 烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。

3. 余下热油，爆香姜片及葱段，浇酒，辣椒，注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上桌供食。

食材：鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋。

做法：

1. 鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。

3. 鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。

4. 锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。

5. 锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。

6. 水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可出锅食用。

食材：鱼籽、胡萝卜、洋葱、青椒、油、盐。

做法：

1. 鱼籽买回在清水浸泡二十分钟。

2. 胡萝卜切碎，洋葱切碎，青椒切碎。

3. 锅内加水烧开，把鱼籽放进去煮熟后捞出沥干备用。

4. 炒锅烧热放油，先把洋葱炒香，倒入鱼籽，这个步骤要小心一些，鱼籽遇热后会往外溅的厉害，最好用锅盖盖住。

5. 看着鱼籽变色后倒入胡萝卜和青椒，放入盐调味，炒至没有水份即可关火盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。