半边菜做法

半边菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将半边菜洗净后，用开水汆烫，再用清水漂两次。

可以根据个人口味加入盐、白糖、味极鲜等调料进行调味，最后撒上熟黑芝麻即可食用。

将半边菜洗净切好后，可以用蒜蓉、辣椒等调料炒制，口感鲜美。

将半边菜切细后，可以晒干制作成干腌菜，用于制作面臊子，增加面条的风味。

将半边菜与腊肉一起炒制，腊肉的油脂能带出半边菜的香味，做法简单又美味。

将半边鱼腌制入味后，炸香嫩姜，煎香半边鱼，再进行调味和焖煮，最后提香润色即可。

将鲜茄子切半后煎熟，再与青椒、蒜片等一起炒制，调味后浇在茄子上即可。

将半边鱼处理干净后，加入香葱、大葱、姜、料酒等调料，蒸制而成，口感鲜嫩。

这些做法都能体现出半边菜的美味和多样性，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。