洋葱里边烂了

洋葱里边烂了通常是因为 患有洋葱软腐病、洋葱干腐病、洋葱颈腐病等病害导致的，或者是 微生物入侵。这些病害和微生物入侵会导致洋葱内部组织变褐、软化、腐烂，并散发出恶臭。具体病症包括：

软腐病：

鳞茎部染病后，初呈水浸状，向内部开始软化腐烂，散发出强烈的腐烂臭味。

干腐病：

收获期病株根盘部及鳞茎、根须均变褐枯死，地上部凋萎，鳞片间产生白色雾状物，自茎盘部往鳞茎内部腐烂。

微生物入侵：

洋葱经过长时间贮存后，通常会遭到微生物的入侵，如青霉等，这些微生物会产生展青霉素等有害物质，对人体健康造成威胁。

一旦发现洋葱内部腐烂，应立即丢弃整个洋葱，因为即使切掉腐烂部分，剩余的部分也可能已经受到微生物的污染，食用后可能导致胃肠不适、食物中毒等不良反应。

为了避免洋葱腐烂，建议采取以下保存方法：

1. 将未剥皮的洋葱直接放入网子中，然后吊挂在室内的阴凉通风处，同时注意防潮。

2. 购买洋葱时选择少量购买，并且及时食用，避免长时间贮存。

综上所述，洋葱里边烂了是不能食用的，应丢弃整个洋葱，并采取适当的保存方法以延长其保质期。