尖椒金针菇炒饭

尖椒金针菇炒饭是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的尖椒金针菇炒饭做法：

经典做法

食材：米饭2两，金针菇2两，葱1根，鸡蛋1个，油少许，生抽少许。

步骤：

1. 蛋打一个在油锅里。

2. 倒入切好的金针菇。

3. 再倒入米饭加葱花翻炒，加点生抽再炒片刻装碗。

加入小米辣的做法

食材：金针菇、葱、小米辣、鸡蛋、盐、鸡精。

步骤：

1. 将金针菇焯烫一下，打两颗鸡蛋炒散。

2. 葱小米辣爆香，放入金针菇翻炒。

3. 放一把韭菜，盐鸡精调味。

加入火腿肠和上海青的做法

食材：黄色金针菇一盒，火腿肠2根，上海青少许，鸡蛋2颗，生抽、葱适量，米饭。

步骤：