莲藕香菇青椒炒牛肉片

莲藕香菇青椒炒牛肉片是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括牛肉、香菇、青椒和红椒。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉250克

香菇六朵

葱少许

姜少许

大蒜四瓣

青椒半个

红椒半个

油适量

盐少许

生抽两汤匙

蚝油一汤匙

玉米淀粉适量

十三香少许

黑胡椒粉少许

料酒少许

鸡精少许

做法步骤

牛肉处理

将牛肉切成薄片，放入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉和少量玉米淀粉，用手抓匀，腌制20分钟。

香菇处理

香菇洗净，切成扇形，放入开水锅中煮熟，捞出备用。

蔬菜处理