芋头和白豆腐

芋头和豆腐可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是几种常见的芋头和豆腐的烹饪方法：

芋头炖豆腐

材料：芋头1个，豆腐100克，葱花5克，盐3克，油10克，生姜1块。

做法：

1. 芋头去皮切丁，用水浸泡片刻去表面黏液。

2. 豆腐用刀沾水，轻轻划切，每切一下沾一次水。

3. 葱、姜切碎。

4. 少许油入锅，油热后入姜末，倒入芋头翻炒，放少许盐。

5. 芋头沸腾后稍煮片刻，放入豆腐，煮3分钟，放入少许鸡精。

6. 出锅前撒上葱花。

芋头烧豆腐

材料：芋头1个，豆腐100克，葱花5克，盐3克，油10克，生姜1块。

做法：

1. 芋头去皮切丁，用水浸泡片刻去表面黏液。

2. 豆腐用刀沾水，轻轻划切，每切一下沾一次水。