用柠檬怎么腌制黄瓜咸菜

方法一

准备材料

黄瓜2个

蒜2瓣

姜1小块

干辣椒几个

花椒一小把

酱油适量

醋适量

白糖适量

柠檬1个

处理黄瓜

黄瓜洗净，切成条状。

用盐腌制黄瓜，腌制10分钟，然后沥干水分。

制作调料

锅中放油，炒香干辣椒和花椒。

加入酱油和白糖，煮开后放凉。

将黄瓜放入密封盒中，加入蒜和姜。

最后加入几片柠檬。

把调好的酱汁加入密封罐中，放入冰箱冷藏。

腌制时间

第二天即可食用。

方法二

准备材料

黄瓜1根

柠檬半个

蒜蓉3瓣

盐2克

生抽3勺

醋1勺

白糖15克

麻油1勺

处理黄瓜

黄瓜洗净，切条。

加盐抓匀，腌制半小时左右，杀出水分。

制作调料

加入蒜蓉、盐、糖、麻油、柠檬汁、醋、生抽，抓匀。

放入柠檬片。

腌制时间

放入冰箱冷藏，腌制一段时间即可食用。

方法三

准备材料

黄瓜2根

柠檬2片

盐适量

白糖适量

处理黄瓜

黄瓜洗净，切段或切条。

柠檬切片，榨汁。

制作调料

将黄瓜和柠檬汁、白糖放入榨汁机中，榨汁。

腌制时间

榨完汁后即可食用。

小贴士

腌制过程中，黄瓜会出水，需要沥干水分。

调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口的可以多放糖，喜欢咸口的可以少放糖。

腌制好的黄瓜可以放入冰箱冷藏，随吃随取。

希望这些方法能帮助你制作出美味的柠檬腌制黄瓜咸菜。