莲藕薏米美食做法

薏米莲藕汤

材料：100克薏米、300克莲藕、适量生姜、适量盐和胡椒粉调味。

步骤：

1. 薏米提前浸泡2小时以上，沥干备用。

2. 莲藕去皮，切片备用。

3. 锅中加水烧开，加入薏米和莲藕片，少许生姜，煮沸后改用中小火煮30分钟，直到莲藕变软。

4. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮熟后即可关火，盛入碗中食用。

夏日清凉薏米莲藕饭

材料：薏米、莲藕、无花果干或蜜枣、适量水。

步骤：

1. 薏米提前泡一下，我泡了一夜。

2. 所有材料加入电饭煲中，加一倍的水，煮饭程序即可。冷藏后加入蜂蜜更美味。

莲藕薏米排骨汤

材料：莲藕、薏米、排骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉、高汤或清水。

步骤：

1. 排骨氽水，去除血沫。

2. 莲藕洗净，切厚片。