饭店里的白萝卜块
饭店里的白萝卜块可能有多种不同的做法，以下提供几种常见的做法：
香菜拌白萝卜
食材：香菜2根，盐5克，香油3ml，白萝卜半个（200~300g）。
做法：将白萝卜洗净切成滚刀块，放入锅中加1000ml水煮30~40分钟，煮好后盛出放香菜、盐、香油拌匀即可。
酸甜腌制白萝卜
食材：白萝卜1根，小米辣5个，大蒜3瓣，生抽1勺，冰糖少许，白醋适量。
做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除，改刀成大块，放入密封罐中，加入小红辣椒碎、冰糖、盐、白醋，摇匀腌制半天即可食用。
糖醋爽脆萝卜
食材：白萝卜1根，紫甘蓝半块，白糖10克，白醋适量。
做法：白萝卜洗净去皮，切成均匀的薄片，放入清水中浸泡10分钟去除辛辣味，然后加入紫甘蓝汁、白糖、白醋腌制，待味道均匀后取出即可。