清蒸白萝卜丝大虾
清蒸白萝卜丝大虾是一道鲜美可口的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
大虾：500克，去壳去虾线，洗净
白萝卜：1根，去皮擦成丝，腌制后挤去多余水分
小葱：1根，切碎
姜：1小块，切末
蒜：3瓣，切末
小米辣：1个，切圈（可选）
盐：适量
胡椒粉：适量
牡蛎酱油：1勺
橄榄油：适量
米粉：50克（可选）
蒸鱼豉油：1勺（可选）
制作步骤
虾的处理
大虾去壳去虾线，洗净后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉腌制5分钟。
萝卜的处理
白萝卜去皮擦成丝，放入适量盐腌制后挤去多余水分。