米饭米水比例

米饭的米水比例可以根据米的种类、新鲜度以及个人口味进行调整。以下是一些常见的指导比例：

新米：建议的水米比例是1:1，因为新米本身含有一定的水分。

陈米：建议的水米比例是1.1/1.2:1，因为陈米会吸收更多的水分。

一般推荐比例：1:1.2至1:1.5之间，这个比例适合大多数情况。

具体操作：可以用食指测量水量，水超出米面半截食指的高度即可，大约一厘米左右。

电饭煲使用：按照电饭煲说明书调整米和水的比例，这样更准确。

其他技巧：

洗米不要超过3次，以避免营养流失。

浸泡米粒至少10分钟，有助于吸水，使米饭粒粒饱满。

加热米饭时，可以加入少量食醋、盐、油或茶，以增加风味。

请根据您的具体情况调整米水比例，以达到最佳的口感和风味