蛋挞加稀奶油
蛋挞加稀奶油是一种非常受欢迎的做法，它可以使蛋挞的口感更加柔嫩和细腻。以下是一种常见的做法：
材料准备
蛋挞皮 10个
纯牛奶 130克
淡奶油 25克
蛋黄 2个
白糖 16克
制作步骤
将纯牛奶倒入一个无水无油的盆中，加入白糖，搅拌至白糖融化。
倒入淡奶油，搅拌均匀。
准备两颗常温鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，只取蛋黄，放入牛奶混合物中，用手动搅拌器搅拌均匀。
搅拌好的蛋挞液上面会有一层浮沫，用筛子过滤一下，得到细腻的口感。
烤箱预热
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。
烤箱提前预热至200度，将蛋挞放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，出炉后冷却备用。