普洱大葱炒猪肝

普洱大葱炒猪肝

简介：

普洱大葱炒猪肝是一道结合了普洱茶的香气与猪肝的鲜嫩口感的创意菜肴。通过简单的烹饪步骤，即可在家中享受这道美味佳肴。

所需材料：

猪肝：200克

普洱茶：适量

大葱：1根

生姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许

白糖：适量

盐：适量

鸡精：少许

淀粉：适量

食用油：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡去血水，沥干水分。

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

3. 普洱茶用少量热水泡软，备用。

* 制作过程：

1. 猪肝片加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和淀粉，拌匀后腌制10分钟。