冬瓜夏季鸭汤

冬瓜夏季鸭汤是一道非常适合夏季食用的汤品，具有清热解毒、利水消肿的功效。以下是几种常见的冬瓜鸭汤做法：

经典冬瓜鸭汤

食材：老鸭、冬瓜、葱、姜、枸杞、料酒、盐。

步骤：

1. 老鸭切块，焯水去腥。

2. 冬瓜去皮去籽，切块。

3. 锅中放油，炒香姜片，加入鸭肉翻炒至出油。

4. 加入水，大火烧开，小火炖煮1小时。

5. 加入冬瓜块，继续炖煮20-30分钟，至冬瓜透明。

6. 加入枸杞和适量盐调味，出锅前撒上葱花。

简易冬瓜鸭汤

食材：老鸭、冬瓜、姜片、葱段、枸杞、盐。

步骤：

1. 老鸭切块，焯水去腥。