家常拌凉菜都有什么

家常拌凉菜有很多种，以下是一些常见的种类和做法：

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油。

做法：黄瓜洗净，用刀拍扁后切成小段，加入蒜末和各种调料，搅拌均匀即可。

凉拌土豆丝

食材：土豆、胡萝卜、青椒、蒜、盐、白糖、白醋、香油。

做法：土豆和胡萝卜去皮切丝，青椒切丝，焯水后控水，加入蒜末和调料，搅拌均匀。

凉拌豆芽

食材：豆芽、胡萝卜、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油。

做法：豆芽和胡萝卜丝焯水后过凉水，加入蒜末和调料，搅拌均匀。

凉拌菠菜

食材：菠菜、蒜、盐、生抽、陈醋、香油、白芝麻。

做法：菠菜焯水后过凉水，加入蒜末和调料，搅拌均匀。