捡了一包排骨要洗吗

捡了一包排骨 必须洗。无论是从垃圾桶里捡回的排骨还是购买的排骨，都应该进行清洗，以确保食品安全和口感。以下是清洗排骨的步骤和建议：

冷水清洗：

首先用冷水将排骨表面的脏东西冲洗干净。

浸泡：

将排骨放入清水中浸泡1小时，期间可以加入少量食用盐和料酒，以帮助去除血水和腥味。

焯水：

将水烧开，将排骨煮一下，使排骨中的血水排出，然后再捞起来。

冲洗：

将焯水后的排骨用清水冲洗干净，确保没有血水和杂质。

通过以上步骤，可以有效地清洗排骨，去除表面的脏东西和内部的血水，确保食用安全和口感。建议在使用排骨前，务必进行彻底的清洗和处理。