熟馒头怎样不会粘手
熟馒头不粘手的方法有以下几种：
蒸馒头时不要急于卸屉
先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样馒头既不粘屉布，也不粘案板。
在蒸的时候，馒头底下铺一层棉布（要透气），在棉布上刷上点油
馒头与馒头之间留有一定的距离就不会粘了。
在案板上洒铺面，双手也同样多粘点干面
剂子下好，用刮刀轻拿轻放入笼。或者在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一层沙拉油，也可以分散面团的表面水分，达到不粘手的目的。
蒸屉上最好使用湿的屉布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮
这样可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。
在馒头表面和手上沾一点面粉
如果馒头发酵后粘在手上，可以在它的表面和我们的手上沾一点面粉，然后揉一揉。或者在面团上涂少量的食用油，防止粘连。