鸡块土豆豆角过年做法

材料准备

炖好的鸡块 100克

土豆 1个（或半个）

豆角 100克

葱、辣椒 适量

酱油、盐、味精 适量

花椒、大料、料酒、陈醋、白糖 适量（根据口味选择是否使用）

做法步骤

准备食材

土豆和豆角洗净，土豆可以切大块一些，以防炖煮过程中过于软烂。

葱和辣椒切碎，姜切片或块。

炒香调料

锅中放油，加热至油温适中后，放入花椒、大料、姜片、蒜片等香料，炒出香味。

炒制食材

先将土豆块放入锅中，翻炒几分钟，然后加入酱油上色。

接着加入辣椒和葱，继续翻炒出香味。