新鲜豌豆角煮多久能熟

新鲜豌豆角的煮熟时间主要取决于其大小和种类。一般来说，新鲜的豌豆角需要煮 15至20分钟才能熟透。如果豌豆角较小，或者希望保持其爽脆的口感，可以适当缩短加热时间。以下是一些具体的煮豌豆角的建议：

普通煮法：

将新鲜的豌豆角放入沸水中，大火煮15至20分钟，直到颜色变深。如果颜色没有明显变深，可以适当延长加热时间。

盐水浸泡法：

在煮豌豆角之前，建议先用盐水浸泡30分钟，这样可以有效缩短水煮时间，同时增强豌豆角的口感。

焯水法：

将清洗干净的豌豆角放入沸水中快速汆烫1至2分钟，可以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感，同时去除部分草酸，便于后续烹饪处理。

综合以上方法，如果希望豌豆角煮得更入味且口感更好，可以采用盐水浸泡后煮的方法。如果时间紧迫，直接放入沸水中煮15至20分钟也是可行的。无论哪种方法，都要确保豌豆角完全煮熟，避免食用未煮熟的豌豆角，以免引发腹痛和腹泻。