清蒸药材猪肉汤

清蒸药材猪肉汤是一道结合了猪肉与中药材的养生汤品，具有滋补养生的功效。以下是一种常见的清蒸药材猪肉汤的制作方法：

材料

瘦肉（如猪颈肉、里脊肉等）：300克

药材（根据个人体质选择）：

茯苓

红莲子

芡实

红芪

无花果（可选）

盐：适量

其他调料（如胡椒粉、葱花、姜片等）：适量

做法

准备药材：

将茯苓、红莲子、芡实、红芪等药材洗净，红芪可以切段，无花果可以切开一个小口以便出味。

处理猪肉：

将瘦肉切成适当大小的片或块，用少许盐、胡椒粉、生抽、生粉等调料腌制10-15分钟，使其更加入味。

准备蒸碗：

在蒸碗中放入腌制好的肉片，加入泡发好的药材，无花果也放入碗中。

加水蒸煮：

在蒸碗中加入足够的水，水量要能覆盖肉片和药材。可以在蒸碗外包上一层锡纸，以防止水分蒸发。

蒸制：

将蒸碗放入蒸锅中，选择自动烹饪功能或隔水蒸制，蒸制时间根据肉片的大小和蒸锅的功率而定，一般需要30分钟至1小时。

调味：

蒸好后，取出蒸碗，加入适量的盐、葱花、姜片等调料，可以根据个人口味进行调整。