芹菜花生米火腿肠怎么做

芹菜花生米火腿肠的做法如下：

准备材料

芹菜：2根

花生米：100克

火腿肠：2根

葱：1根

姜：2片

蒜：2瓣

干辣椒：2个（可根据口味调整）

花椒：几粒

食用油：适量

盐：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

白糖：少许

香醋：1勺

香油：1勺

蔬果粉：少许（可选）

白芝麻：少许（可选）

处理食材

芹菜洗净切段，焯水烫熟后过冷水，沥干备用。

花生米炒熟备用。

火腿肠斜切成片，炒至表面微微变色后取出备用。

葱切葱花，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

制作调味酱

在小碗中加入蒜末、姜末、干辣椒段，淋上热油激发出香味。

加入盐、白糖、生抽、香醋、香油，搅拌均匀，让糖和盐彻底溶化。

根据个人口味，可以加入少量辣椒油或花椒油增加口感。

拌匀装盘

将焯好的芹菜、花生米和火腿肠放入大碗中。

倒入调好的调味酱，用筷子或勺子充分拌匀，确保每样食材都裹满酱汁。

可以根据个人喜好适量添加一些葱花或香菜碎提升口感。

这样，一道色香味俱佳的芹菜花生米火腿肠就完成了。希望你喜欢这个食谱!