大米酸菜西兰花的做法

食材：

大米 80克

酸菜 50克

猪油 2克

盐 0.5克

胡萝卜一个

十三香 3g

豆瓣酱 10g

葱 适量

姜 适量

步骤：

准备食材

大米浸泡10分钟左右后淘出。

酸菜改刀切小。

胡萝卜切小丁。

葱切成末。

炒制过程

炒锅热油，下葱和辣椒炝炒。

加入一勺十三香粉。

因为豆瓣酱和酸菜里都有盐，尝尝如果少盐的话再补加一点。

炒匀，炒至米粒松散即可关火出锅。

煮粥

将出水后的西兰花放进榨汁机里，打成汁。

大米放入锅中，煮15分钟左右，快要好时，加入西兰花汁。

加入猪油和盐，继续煮至粥熟。

这样，一道美味的大米酸菜西兰花粥就做好了。