金针菇和西兰花怎么吃

金针菇和西兰花可以通过多种方式食用，以下提供几种常见的做法：

食材：西兰花500克、金针菇300克、大蒜适量、生抽少许。

做法：

西兰花撕小朵后洗净，金针菇的根部切掉，用清水冲洗干净。

热锅热油，放入西兰花翻炒均匀后，加适量的食盐。

西兰花炒至七八成熟时，放入金针菇。

金针菇炒熟后加大蒜炒出蒜香味，加少许生抽调味即可。

食材：金针菇、西兰花、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。

做法：

金针菇洗净去蒂，西兰花切小朵备用。

蒜切末备用。

热锅凉油，下蒜末爆香。

加入金针菇翻炒至出水，再放入西兰花翻炒几下。

加入少许水，盐和鸡精调味，焖煮大约3分钟。

加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

食材：西兰花、金针菇、蒜蓉、盐、鸡精、白糖、花椒粉、米醋、生抽、香油、辣椒油。

做法：

金针菇去根洗净，西兰花洗净后掰小朵。

锅内加水烧开，将金针菇放入煮2-3分钟后捞出，西兰花放入煮1分钟左右后捞出，过凉水沥干水分。

将所有调料放入盆内，拌匀后摆盘即可。也可以提前一两个小时焯过水后放冰箱冷藏，吃前将调料拌入，那样就更凉爽了。

食材：西兰花200克、金针菇100克、大蒜3瓣、盐8克、鸡精5克、老干妈1勺、麻油5ml、香油5ml、醋10ml。

做法：

西兰花去叶去茎，切成小块，金针菇去除顶部，摘成条状，下水抄一遍。

将弄好的金针菇放在西兰花的顶部，依次加入蒜蓉、盐、鸡精、醋、麻油、香油、老干妈。

搅拌一下即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。