银耳木耳馅

银耳木耳馅的饺子做法如下：

材料：

1. 银耳半朵

2. 木耳适量

3. 猪肉馅根据人数适量

4. 大葱适量

5. 姜适量

6. 韭菜适量

7. 胡萝卜丁适量

8. 盐、鸡精、鸡蛋各适量

做法步骤：

1. 银耳提前泡发10分钟左右，然后剁烂备用。

2. 木耳也提前泡发，然后切成小碎丁。

3. 猪肉馅绞好，加入大蒜、姜末、韭菜末和胡萝卜丁。

4. 在馅中加入盐、鸡精和鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 最后将剁好的银耳和木耳丁加入馅中，继续搅拌均匀，准备包饺子。

这种银耳木耳馅的饺子，既有银耳的滑嫩口感，又有木耳的脆爽，搭配猪肉馅，味道鲜美，营养丰富，适合作为素三鲜饺子馅。