木耳渣子吃法

木耳渣子,即打豆浆后剩下的豆渣与泡发好的黑木耳混合后的食材,可以通过不同的方法进行烹饪。以下是两种推荐的吃法:

木耳炒豆渣

材料:豆渣、黑木耳、盐、鸡蛋。

步骤

1. 将豆渣弄干,黑木耳切碎,与豆渣混合在一个盘子里,加入少许盐和一个鸡蛋,搅拌均匀。

2. 锅里放少许油,将混合好的材料放入锅中,不停翻炒几分钟,直至熟透即可出锅。

木耳拌香菜

材料:黑木耳、香菜、辣椒、辣椒粉、酱油、醋、鸡精、香油。

步骤

1. 黑木耳用温水泡发,洗净后去根,撕成小块备用。

2. 香菜和辣椒洗净后切丝备用。

3. 将黑木耳用开水焯一下,撕开后与其他材料混合。

4. 加入酱油、醋(可多加)、鸡精和少量香油,拌匀即可食用。