木耳冻过

木耳在冻过之后 是可以食用的，但需要注意以下几点：

泡发后的木耳：

泡发后的木耳在冷冻后不建议食用。因为泡发过程中木耳会吸收大量水分，这些水分在解冻时会产生对人体不好的盐酸，而且泡发后的木耳口感会变差，可能含有细菌，食用后可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

未泡发的木耳：

未泡发的木耳在冷冻后是可以食用的。解冻后，只要木耳没有变质，质地仍然脆，可以正常食用。

冷冻时间：

如果木耳冷冻时间过长，比如两个多月，建议不要再食用，因为长时间冷冻可能导致木耳变质，食用后可能引起身体不适。

保存方法：

为了延长木耳的保存时间，建议将未泡发的木耳放在冰箱冷冻层保存，这样可以抑制细菌和霉菌的生长。

综上所述，泡发后的木耳不建议冷冻保存和食用，而未泡发的木耳在冷冻后是可以食用的，但需要注意解冻方法和保存时间。如果木耳在冷冻前已经存在质量问题，如霉变或污染，那么解冻后食用的风险会增加。