石泉腊肉哪家好

石泉腊肉以鬼谷子腊肉最为著名，以下是一些关于鬼谷子腊肉的介绍：

制作过程：

鬼谷子腊肉是将鲜肉用食盐、花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料腌入缸中，七至十五天后用棕叶绳索串挂起来，滴干水，再选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而成。

特点：

熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片后透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

营养价值：

鬼谷子腊肉含大量的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养成分和人体不可缺失的VC、钾、钠、硒、铁等微量元素。

产地：

鬼谷子腊肉产于秦巴山区，采用纯正玉米及野青菜、草喂养的农家土猪，经民间传统工艺制作而成，属无污染、无激素的绿色食品。

综上所述，鬼谷子腊肉是石泉腊肉的佼佼者，以其独特的制作工艺和优良的品质赢得了广大消费者的喜爱。如果有机会到石泉旅游，不妨品尝一下正宗的鬼谷子腊肉，感受一下其独特的风味。